Arte regardsLes gardiens de la gastronomie italienne

Name: Arte regards Épisode 21
Duration: 30 min 17 s

Décryptage & investigation

2024

30 min 17 s

Allemand

Tous publics

Disponible jusqu'au 17/12/2025

Appréciée dans le monde entier, la cuisine italienne fait l’objet de contrefaçons qui entachent sa réputation. Bien décidés à préserver ce patrimoine immatériel, ses défenseurs ne ménagent ni leurs efforts ni leurs moyens. Mais qu’est-ce qui caractérise la "vraie" cuisine italienne et où peut-on encore la trouver ?En savoir plus

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Diffusé le 17/12/2024 à 13h00 - Disponible jusqu'au 17/12/2025