Huiles végétales : un marché bouillant

Documentaires société

2024

52 min 2 s

Français

Tous publics Sous-titré

Disponible jusqu'au 05/09/2025

Tournesol, olive ou truffe, les huiles végétales sont devenues incontournables dans la cuisine. Les industriels ont bien senti le filon, quitte à détourner les recettes traditionnelles pour plus de rentabilité. Certaines marques cherchent ainsi à se donner une image éco-responsable grâce au marketing. Sur les marchés, certains vendeurs n'hésitent pas à camoufler des huiles importées de l'étranger pour attirer les clients. Quant à l'huile à la truffe, un met présenté comme prestigieux, elle ne contient pas une once du précieux champignon.En savoir plus

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Diffusé le 12/11/2024 à 21h06 - Disponible jusqu'au 05/09/2025

Maison de production :

Auxyma / Télévisions

Réalisé par :

Mathieu Barrère