Homard et cordon bleuDans la cuisine de Laurence : Épaule de chevreuil croûte de beurre à la verveine, gâteau de butternut et noix concassées.

Lifestyle

25 min 59 s

Français

Tous publics

Disponible jusqu'au 07/12/2025

Notre chef Sylvain fait escale chez Laurence à Piré-Chancé. Son mari, Hervé est ionné de chasse et Laurence souhaite apprendre à préparer le gibier autrement qu’en ragoût. Un défi de taille pour nos deux cuisiniers du jour ! Investi dans l’aventure, Hervé endossera le rôle de maître du feu. Pleine de douceur et avide d’apprendre les astuces du chef, Laurence n’hésitera pas à jeter les échalotes sur les braises. Une touche d’eau-de-vie pour parfumer la sauce, et la magie opère : tout le monde est conquis. Au programme : épaule de chevreuil grillée, croûte de beurre à la verveine, gâteau de butternut, et noix concassées. Un épisode de saison !En savoir plus

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Diffusé le 07/12/2024 à 11h17 - Disponible jusqu'au 07/12/2025

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m com' marguerite / Télévisions / 3 Bretagne