Cuisine royale

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Cuisine royale - S3 E1 - Au château de Scipione À regarderCuisine royaleS3 E1 - Au château de Scipione26 min 32 sAvant-première S3 E1 - Au château de ScipioneDivertissement Descendants des Pallavicino, une famille noble qui eut le monopole de l’exploitation du sel en Italie du Nord du XIe au XVIe siècle, le comte René von Holstein et son épouse Stefania résident dans le superbe château de Scipione, non loin de Parme. Le couple reçoit à dîner des amis qu’ils gratifient des meilleurs produits régionaux – jambon de Pa... Regarder
Cuisine royale - S3 E4 - Au château de Heks, Belgique À regarderCuisine royaleS3 E4 - Au château de Heks, Belgique26 min 10 s S3 E4 - Au château de Heks, BelgiqueDivertissement Diffusé le 13/06/2025Au menu du chef Claude Pohlig, légumes et fleurs de Heks : épaule d’agneau garnie de râpée de pommes de terre aux feuilles de rose, et en dessert, mousse glacée à la rose avec galettes de riz caramélisé, pétales de rose frais et chocolat. Regarder
Cuisine royale - S3 E3 - Dans le vignoble de Tokaj À regarderCuisine royaleS3 E3 - Dans le vignoble de Tokaj26 min 18 s S3 E3 - Dans le vignoble de TokajDivertissement Diffusé le 11/06/2025Tous deux descendent de familles nobles. Après la chute du communisme, le père de Katinka a acquis des vignes, inscrites depuis 2002 au patrimoine de l’Unesco. Regarder
Cuisine royale - S3 E2 - Au château El Rincon À regarderCuisine royaleS3 E2 - Au château El Rincon26 min 12 s S3 E2 - Au château El RinconDivertissement Diffusé le 10/06/2025Lors de la semaine sainte, la ville de Tolède, dans le centre de l’Espagne, est chaque année le théâtre d’impressionnantes processions. Si le carême accompagne ces festivités, on met les petits plats dans les grands au moment de rompre le jeûne. Carlos Falcó, marquis de Griñón, est producteur d’huile d’olive et de vin, mais aussi auteur et mécèn... Regarder